Descrizione
Fridericus Bianco è un prezioso vino spumante nato dallo straordinario connubio di Bombino Bianco e Fiano, due fra i più eccellenti vitigni della Daunia. La finezza esecutiva del metodo Charmat restituisce con grande vitalità un bouquet di fiori bianchi, ananas, sentori di mandorla. Il trionfo luminoso del giallo paglierino è attraversato da un perlage fine e persistente.
Note gustative
Bouquet di fiori bianchi – Ananas – Mandorla – Mela – Susina – Eco di confetto e lieviti — Freschezza – Sorso composto e giusta acidità – Spuma ricca
Abbinamenti
Crudité e coquillages – Aperitivi – Piatti di pesce – Formaggi
Riconoscimenti
Migliori spumanti di Puglia, 2015
Guida specializzata di Luca Maroni
2° classificato:
Spumante Fridericus Bianco
Scopri l'origine del nome
Fridericus, dal nome inciso sulla famosa moneta denominata “Augustale”, che l’Imperatore Federico II fece coniare e sulla quale si era fatto rappresentare come un Cesare romano. La parola Fridericus è incisa sul recto della moneta.
