“Dragonara”, Nero di Troia in purezza, è ottenuto da una attenta selezione di uve coltivate in terreni particolarmente vocati della Daunia. Affinato per alcuni mesi in tonneau di rovere, racchiude in sé tutte le anime di questo pregiatissimo vitigno. Il suo colore rubino lucente, lo rende un gioiello da sfoggiare in ogni occasione.

Note gustative

Prugne e ciliege in confettura – Petali di rosa – China – Cacao – Speziato e floreale — Gusto fresco, bilanciato – Struttura piuttosto agile e tannini appena nervosi

Abbinamenti

Primi piatti robusti, arrosti e grigliate miste, formaggi stagionati e salumi in genere. Anche pietanze di pesce fresco, purché servito a temperatura più bassa.